培養(yǎng)目標(biāo)

　　本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握茶葉感官評(píng) 審、茶葉沖泡技法、茶制品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷和企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理等知識(shí)，具備茶藝服務(wù)、茶事組織、茶 品營(yíng)銷策劃及茶業(yè)品質(zhì)控制能力，從事茶葉加工與品質(zhì)控制、茶制品營(yíng)銷與經(jīng)營(yíng)管理、茶藝 展示與茶文化傳播等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。 就業(yè)面向

　　主要面向茶葉生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)貿(mào)易、文化傳播及人才培訓(xùn)等相關(guān)企事業(yè)單位，在茶藝培 訓(xùn)、茶文化傳播、茶制品經(jīng)營(yíng)銷售、品質(zhì)管理及在線銷售等崗位群，從事茶葉加工、茶葉銷 售、茶品質(zhì)檢、茶事組織、茶藝展示與培訓(xùn)等工作。

　　主要職業(yè)能力

　　1.具備對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力;

　　2.具備運(yùn)用企業(yè)管理和電子商務(wù)技術(shù)，進(jìn)行涉茶經(jīng)營(yíng)與管理的能力：

　　3.具備運(yùn)用茶葉審評(píng)與沖泡技術(shù)，進(jìn)行茶葉品質(zhì)鑒定與品飲環(huán)境營(yíng)造能力;

　　4.具備運(yùn)用茶文化知識(shí)和茶藝創(chuàng)新技能，進(jìn)行涉茶項(xiàng)目的組織與開發(fā)能力;

　　5.具備制定茶葉經(jīng)濟(jì)、茶葉營(yíng)銷策略和編制茶事活動(dòng)組織方案的能力;

　　6.了解茶史及分類方法，熟悉茶葉生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)規(guī)范，以及具體操作流程管理。

　　核心課程與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

　　1.核心課程

　　市場(chǎng)調(diào)查與分析、消費(fèi)心理學(xué)、茶葉審評(píng)技術(shù)、泡茶技法與茶藝創(chuàng)新、茶業(yè)經(jīng)濟(jì)與營(yíng)銷 技術(shù)、茶品策劃與社交禮儀、電子商務(wù)等。

　　2.實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

　　在校內(nèi)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、消費(fèi)心理、茶葉審評(píng)、泡茶技法課程等實(shí)訓(xùn)。

　　在校外實(shí)習(xí)基地或茶葉生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)貿(mào)易、文化傳播及人才培訓(xùn)等相關(guān)企事業(yè)單位進(jìn) 行實(shí)習(xí)。

　　職業(yè)資格證書舉例

　　茶藝師(中級(jí)、高級(jí)) 評(píng)茶員(中級(jí)、高級(jí)) 茶業(yè)經(jīng)營(yíng)管理師

　　銜接中職專業(yè)舉例

　　茶葉生產(chǎn)與加工商品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)營(yíng)銷專賣品經(jīng)營(yíng)

　　接續(xù)本科專業(yè)舉例

　　茶學(xué)